Czy możemy zobaczyć DNA? Oczywiście! Co więcej, możemy je zobaczyć, dotknąć go a nawet… zjeść. Robimy to zresztą każdego dnia, bo DNA znajduje się we wszystkich zjadanych przez nas częściach roślin, w mięsie zwierząt i w jajach. W zasadzie… znajduje się ono wszędzie wokół nas i w środku nas – bo każdy organizm je posiada w każdej swojej komórce.
Jak się o tym przekonać?
Wyizoluj DNA we własnej kuchni!
Poniżej przedstawiamy skrócony „przepis”, jak „wyciągnąć” DNA z produktów spożywczych.
SKŁADNIKI
Ponieważ żeby zobaczyć DNA, powinniśmy otrzymać go w dużej ilość, do wykonania eksperymentu w kuchni musimy użyć produktu spożywczego w którym jest go dużo i jest on łatwo dostępny.
Najlepiej nadadzą się do tego celu miękkie owoce i warzywa, na przykład:
- zielony groszek
- pomidory
- liście szpinaku
- truskawki
- kiwi
Do wykonania eksperymentu przygotujmy także:
- blender
- sitko metalowe, filtr do kawy, gazę lub cienką tkaninę o luźnym splocie
- płyn od mycia naczyń
- spirytus (alkohol etylowy powyżej 70%)
- sól kuchenną
- miskę
- wąską, wysoką szklankę
- patyczek, wykałaczkę lub pęsetę
PRZEPIS
- Do zamrażarki włóż butelkę ze spirytusem, by dobrze się schłodził. Potrzebne będzie około pół szklanki (100ml).
- 1-2 garście owoców lub warzyw (ok. 200g ) pokrój na kawałki tak, by można je było zmielić je w blenderze.
- Wrzuć do blendera i utrzyj na w miarę gładką masę (potrwa to ok minuty)
- Jeżeli po blendowaniu owoce/warzywa mają mało soku, możesz dodać 1-2 łyżki wody z kranu.
- Przenieś otrzymaną masę na sitko/filtr, zbierz przesączony sok.
- Do soku dodaj szczyptę soli i dobrze wymieszaj.
- Do słonego „drinka” dolej 1-2 łyżki płynu do mycia naczyń. Wymieszaj starając się unikać piany i poczekaj kilka minut.
- Do wysokiej szklanki wlej na dno kilka centymetrów otrzymanego płynu. Następnie delikatnie i powoli, po ściance, dodaj schłodzony uprzednio alkohol (dwu-trzykrotnie więcej, niż jest na dnie soku). Nie powinien on się zmieszać z pozostającym na dnie sokiem!
- Nie wstrząsaj ani nie mieszaj, poczekaj kilka minut i obserwuj, jak alkohol „wyciąga” z wody białą, nitkowatą masę.
- Gratulacje! Otrzymałeś właśnie „czyste” DNA.